旬菜魚hiro

新鮮な活いかと魚、清瀬の野菜が食べれるお店

産地直送の新鮮食材にこだわりました。
国産の安心安全な食材で贅沢な時間をお過ごしいただけます。
また、おすすめメニューは毎日変わりますのでいろいろな食材を楽しむ事ができます。

旬菜魚hiroのこだわり

水槽へのこだわり

水槽へのこだわり

特にいかは鱗のない魚類で微生物に感染されやすい特徴があります。活いかにとって鮮度を保つのに適した環境は海です。このような環境を整えるのは非常に困難なことです。一般的にはほとんど知られていないアンモニアで微生物を死滅させ海水と同じ状態にする濾過槽と出会い、この水槽であれば生きたままいかを3~5日はもたすことができ活の中でもいい状態でお客様にご提供が出来ます。

魚介へのこだわり

魚介へのこだわり

通常、飲食店に出す魚介類は地方市場を経由し築地市場に仲介人・おろし問屋経由で入荷する流れが一般的です。当然のことながら鮮度も落ちロスも発生します。そのために全国各地から漁港と取引をし朝獲れの魚も使い、お客様に鮮度の良い状態でご提供が出来ます。

地元野菜へのこだわり

地元野菜へのこだわり

清瀬市の発表によりますとスクリーニング検査のデモを行ったところ、食材すべてに放射性物質は検出されませんでした。若い農家の方々がとても勉強していてとても新鮮でおいしい野菜をつくっています。そんな、旬の採れたて野菜をお客様にご提供します。

団体様のご利用について

団体様のご利用について
団体様のご利用について
団体様のご利用について

当店では、宴会や各種パーティーなど団体様でのご利用も承っております。
18名(お座敷)から38名(貸切)まで柔軟に対応をさせて頂きますので、
ブライダル、歓送迎会、宴会、バースデイ、新年・忘年会などどうぞお気軽にお申し付けください。
尚、ご利用の際には予めご予約をお願い致します。

※ご予約の当日キャンセルされた場合、キャンセル料を頂戴いたします。何卒ご了承ください
※前金を頂戴する場合がございます。

店舗案内

店舗名 旬菜魚hiro
代表 木本 修弘
住所 〒204-0021 
東京都清瀬市元町1-13-7 並木ビル 1F
電話番号 042-459-1486042-459-1486
営業時間 16:00~24:00 (L.O23:00)
定休日 日曜日/年末年始
※上記以外にも、魚の入荷がない場合、お休みさせていただくことがございます。
席数 35 席
貸切 貸切可能
個室 個室あり
クレジットカード利用 VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース, その他
禁煙・喫煙 全面喫煙可

Information

2016/00
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